Manajemen agribisnis

Metode Penelitian

Jenis Penelitian
Metode peneltian yang di gunakan dalam penelitian ini menggunakan pendekatan studi kasus, yaitu suatu penelitian dengan obyek tertentu yang dilakukan dalam suatu periode tertentu. Penelitian ini merupakan penelitian analisis diskriptif yang mencoba untuk menggambarkan obyek-obyek serta fakta-fakta yang terdapat di lapangan penelitian yang kemudian dari hasil-hasilnya didiskripsikan ke dalam suatu bentuk penjabaran (Indrianto dan Supomo, 2002).
Analisis kami menggunakan penelitian analisis diskriptif dengan studi kasus, karena kami melakukan penelitian terhadap masalah-masalah berupa fakta-fakta yang ada di usaha saat ini. Adapun penelitian dilakukan dengan menganalisis data-data yang berbentuk mekanisme ataupun prosedur-prosedur serta berusaha mencari jawaban terhadap masalah yang ditemukan. Secara teknis, kami melakukan penelitian dengan jalan terjun langsung ke dalam lokasi penelitian guna mendapatkan data-data yang diperlukan oleh kami. Tempat yang dipilih sebagai sample penelitian adalah Mega Mall (giant) dan Bengkulu indah mall (jetsco) di Kota Bengkulu. Sehingga nantinya akan diperoleh data-data maupun fakta-fakta yang relevan dengan topic permasalahan.

Metode Pengumpulan Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Menurut Indriantoro dan Supomo (2002) data primer adalah jenis data yang diperoleh peneliti langsung dari sumber asli berupa kata-kata ataupun opini subyek serta tindakan orang-orang yang dijadikan sumber data dalam penelitian sedangkan data sekunder adalah merupakan sumber data penelitian yang diperoleh secara tidak langsung melalui media perantara (diperoleh dan dicatat oleh pihak lain).
Metode pengumpulan data pada penelitian ini dengan cara :
1.Metode Wawancara (interview)
Teknik pengumpulan data dengan cara melakukan tanya jawab secara langsung dengan pihak-pihak yang mempunyai hubungan dengan permasalahan yang diteliti. Adapun wawancara yang dilakukan mengenai produk-produk daerah Bengkulu yang dapat masuk ke dalam Giant dan Jetsco tersebut. Data-data primer ini didapat melalui wawancara langsung kepada pemilik usaha.
2.Metode Dokumentasi yaitu metode pengumpulan data yang berasal dari dokumen-dokumen dari usaha itu sendiri.
Adapun data yang di perlukan :
a)Buku-buku panduan tentang produk-produk khas Bengkulu
b)Foto-foto dari survey lapangan

Pembahasan

Dalam perkembangan dunia usaha saat ini, setiap masing-masing daerah telah mencoba membangun usaha dan menciptakan produk-produk yang berasal dari daerah mereka sendiri. Produk adalah suatu barang atau jasa yang di hasil dari suatu usaha produksi, yang di gunakan untuk kepentingan konsumen. Produk-produk ini menjadikan suatu kekhasan tersendiri dari suatu dari daerah ataupun produk-produk ini menggambarkan bahwa perekonomian disuatu daerah itu telah maju yang di tandai dengan munculnya produk-produk dalam daerah yang siap saing dengan produk dari daerah lain.
Dalam kaitan dengan produk-produk khas daerah Bengkulu merupakan suatu daerah yang telah mampu menciptakan produk-produk khas mereka. Produk-produk mereka ini kebanyakan berupa bahan makanan. Memang produk-produk khas Bengkulu yang jarang didengar oleh konsumen daerah lain, tetapi produk-produk ini sudah mampu bersaing dengan produk-produk dari daerah lain. Berbagai macam produk itu sendiri antara lain, ada makanan ringan, kue-kue dan makanan setengah jadi.

Berdasarkan pengamatan kami di dua tempat yang kami amati ada bermacam-macam produk yang berasal dari kota Bengkulu telah masuk ke dalam kedua supermarket itu.
Pengamatan Pertama di Supermarket Giant (Mega Mall) menemukan produk antara lain :
1.Kacang Kremezz
Harga : Rp. 13.990
Tempat produksi dari Jl. Soekarno-Hatta, Anggut Atas.
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain :
1.Kacang Tanah 5. Garam
2.Tepung terigu 6. Gula
3.Mentega 7. Penyedap Rasa
4.Bawang Putih/ merah

2.Kripik Raflesia
Harga : Rp. 13.990
Tempat produksi Jl. Soekarno-Hatta, Anggut Atas.
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain :
1.Tepung terigu 5. Gula
2.Sagu 6. Garam
3.Mentega 7. Minyak goreng
4.Merica

3.Kerupuk Bengkoelen
Harga : Rp. 8.790
Tempat produksi Jl. Merpati Rawa Makmur.
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain :
1.Tepung terigu
2.Bawang putih / merah
3.Penyedap rasa

4.Roti Surya
Harga :
Tempat produksi Jl. Kini Balu
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain :
1.Tepung terigu 5.
2.Gula
3.Telur
4.Mentega

5.Roti Semarak
Harga :
Tempat produksi
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain :

Pengamatan Kedua di Supermarket Jetsco (Bengkulu Indah Mall) menemukan produk antara lain :

1.Kue Siput Putri




Harga : Rp. 8.500
Tempat produksi UP3HP, Timur Indah Jaya
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain :
1.Tepung gandum 4. Minyak sayur
2.Gula pasir 5. Telur
3.Kacang tanah

2.Kue Sangko Dua Putri




Harga : Rp. 8.500
Tempat produksi Jl. Timur Indah RT. 10 No. 24 Kel. Timur Inda,. Kec. Gading Cempaka Kota Bengkulu
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain :
1.Beras ketan
2.Gula Aren

3.Bakso Ikan Khas Bengkulu


Harga : Rp. 8.000
Tempat produksi KOWMUPI Kota Bengkulu
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain :
1.Ikan segar 4. Garam
2.Tapioka 5. Merica
3.Gula 6. Bawang

4.Kue Bangkit Putri


Harga : Rp. 7.500
Tempat produksi Jl. Timur Indah RT. 10 No. 24 Kel. Timur Inda,. Kec. Gading Cempaka Kota Bengkulu
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain :
1.Tapioka 4. Kelapa
2.Gula
3.Telur


5.Nugget Ikan Khas Bengkulu

Harga : Rp. 8.000
Tempat produksi KOWMUPI Kota Bengkulu
Makanan ini dibuat dari bahan-bahan antara lain :
1.Ikan segar 6. Minyak sayur
2.Tapioka 7. Susu bubuk
3.Garam 8. Telur
4.Gula 9. Tepung Maizena
5.Tepung Beras

Berdasarkan pengamatan kami, kami hanya dapat menemukan beberapa produk yang berhasil masuk kedalam supermarket tersebut. Dan bisa di katakan bahwa produk tersebut merupakan produk yang berkualitas dari daerah Bengkulu.